Да бисте прославили своју породицу, али неврло комплексно јело, није неопходно купити скупе делиције. Довољно је само узимати било коју рибу и кувати добар крем сос за то. Не само да ће променити укус посуђа, већ ће га учинити још хранљивијим. Кремни сос од рибе се припремају једноставно и брзо.
Да кувамо рибу с крем сосомПотребно је 400 грама филета. Можете узети морски бас или морски језик. Исперите га под текућом водом и осушите папиром. Даље стеже сок од лимуна и прелити их рибу са обе стране. Такође, слани и попиријте. Фри фино исецкане лук са маслацем. Тамо налијемо сесекљан лук. Додајте им око 100 грама креме и сачекајте док не заварите. После тога излијемо 150 грама нарибаног сира тврдих сорти. Припремите сос све док се сир не топи. Додајте со, цајен попер и лимун сок по укусу. Исеците комадића фино и сипајте у сос.
Сада можете укључити пећницу, температуру у њојтреба да буде 180 степени. Фрај је филета рибе са додатком маслиновог уља за кратко време на свакој страни и положи га у подмазан са путером форми. Напуните кремасти сос за рибу и ставите у загрејану рерну. Време кувања је око 15 минута. Рибљи филети служе украшавање копра зеленилом. Кувани пиринач је савршен за то.
Али риба се може послужити у слатком киселом сосу. Овај рецепт је вредан пажње. Прво, припремимо сос. Узимамо 250 мл. сирћетног сирћета и мешајте га са 90 грама шећера, 300 мл. сок од поморанџе, 100 грама парадајз пасте. Кувати све састојке на малу топлоту. Затим сипајте у сос, разблажени у водени скроб (2-3 кашике). Сада треба да сачекаш док се сос не сруши. Слатки и кисели рибљи сос је спреман.
Даље, изрезали смо лук са луком,као и шампињонске сламке. Рибље филете треба слати и посути са било којим паприком. Затим га сипамо у брашно и залепимо га у пребијено јаје. Испржите рибу у тигању док се не појави нека златна боја. Затим на истом панку сипајте лук са печуркама. Ми слућимо своје јело. Ширите рибљи филе на плочу. Затим додајте пржено поврће и залијете сос преко ње. Послујемо на столу, након украшавања зеленилом.
Млечни сос за рибу је такође врло укусан. А ако га скувате мало неуобичајено, са кари и сенфом, можете изненадити своју породицу оригиналним јелима. Прво радимо маринаду. За рибу (босиљак, першун, марјорам, копер, итд.) Мијешајте сок од лимуна и било које погодно биље. Налијте маринаде филете било које рибе и оставите 30 минута.
Током овог времена можете припремити сос. Залијете 50 грама маслаца и додајте му око двије супене кашике брашна. Премешајте са цоролла. После тога постепено додајте загрејано млеко (око 500 мл). Сос кухајте док не постане дебео. Затим додајте око две кашичице сенфа и зачина - црни бибер, кари, сол и паприка. После тога добро саставите све састојке. Сипати у пећницу у рерни мало сосу и поставити рибље филете на врх. Затим три грама сира и сипајте га на рибу. Напуните посуду са преосталим сосом и ставите пећницу. Печите на температури од око 200 степени око 30 минута. Излазимо из пећи и, посипањем биљем, служићемо.
Ако замените млеко кремом у овом јелу, добићете кремасти сос за рибу.
Навикли смо да једемо рибу у кувању илипржена форма. Међутим, ако припремите кремасти сос за рибу, онда ће рибље јело створити деликатан и необичан укус. Сок од лимуна, зачина и биљака ће му дати посебне напомене. Зато обавезно их користите приликом припреме соса.
</ п>
