Ракови су представници једне децаподеракови. Његово име није случајно повезано са бројем екстремитета ових поморских становника. Ракови чине око 20% свих морских ракова које се сакупљају, расте и продају широм света. Укупно има скоро 7 хиљада врста ракова. Међу њима је длакав. Рак је длакав, тако да његово званично име звучи, има карактеристичне особине, због чега се лако може разликовати од других врста ракова. Више информација о овом бродском становнику ио томе како се може кувати код куће, рећи ћемо у нашем чланку.
Рак четвероструко космати или косу -мали али јаки и окретан инсеката животиње са телом прекривен длакама. Поред косе, на њеној шкољци су оштри велики и мали трнови. Боја чарапа (шкољка) - од црвене љубичасте до смеђе. Нематоморпха Величине варирају од 40-50 до 110 мм ширине шкољке. Риболов појединаца се генерално сматрају ракови су достигле 70-80 мм величине.
Коса-живи у близини обале Корејског полуострва, Приморју, у Хоккаидо, курил, на југу Сахалин и Камчатке. Рибље рибе се посматрају на дубини од 30 до 80 метара.
За становнике јапанских острва и острва Хоккаидо, рак-длакави буба је важна примања. Тренутно је популација ове животиње у депресивном стању.
Губитање косе није само необично спољашњепоглед. То је такође једна од најскупљих врста ракова. Цени не само најнежније месо, већ и веома укусна и корисна јетра која се налази у глави. Када се анализирају артроподи, овај нуспроизвод може се одредити карактеристичном свијетло смеђом бојом.
Јетра, попут меса, одликује се високимсадржај протеина. Богат је омега-3 масним киселинама, натријумом, јодом итд. Месо ракове је корисно за различите болести. Помоћу ње можете брзо вратити снагу и постићи жељени опоравак.
Коса - рак, чија је меса много блага,него у другим врстама. Најчешће се артроподи једноставно кувају у суду, јестиви део је одвојен од нејестивог и служи у овој форми на плочи. Међутим, Јапанци често пишу косу у сира или служе у чоко-кинеским јелима за кухање кнедлица, по изгледу који личи на самовар.
За складиштење и транспорт свеже обрађеног крабапримењује се технологија куваног замрзнутог греда. Ово је најчешће и пада на полице продавница длакаве. Рак кухана - замрзнута пре сечења поставља се тек 5 минута у врелу воду. После тога, постављен је на плочу, ноге су одвојене од пртљажника и резане су.
Тачније је следећи методруковање краби. Ноге одмах сишу са пртљажника. Затим, граната се прекрива са нормалним навојем. То је учињено тако да његов садржај не пада. Чињеница је да се длака длакаве косе благо отвори током кувања, а корисна јетра једноставно излази из ње. Идеално, морате кухати рак у морској води. Али пошто је проблем код куће, тешко је користити обичну воду са солима. Кувајте рак у трајању од 4 минута у широком суду. Вриједно је водити рачуна о томе да се вода све чека. Важно је да се не пробуди цраб, иначе ће постати тешко. Заварене длакаве бубе стављене су у посуду са ледом. Ово ће касније олакшати одвајање меса из љуске.
За сечење рака користите кухињске маказеили секетар. Тако ће бити много погодније за пресецање канџе и граната. Поред тога, можда су потребне кашике различитих величина, штапићи за суши итд. Прво морате уклонити шкољку. У делу где се налази глава раковице, највећа количина јетре је концентрисана. У будућности уклоњена љуска може се користити као плоча, која се налази на њеној јетри и месу. Иначе, пуно њих има иу телу.
Након обрађивања шкољке, можете наставити са канџама. Да бисте извадили месо од њих, потребно је да одсечете канџе. Са секитарцем, ово ће бити врло лако.
Најчешће се брадавице расте у завареном облику, на пример, испод пива. Мање често из ње припремите посуђе, салате.
Без длака, која је широко распрострањенаЈапанска кухиња. Из његове јетре и меса припремите укусну салату. Због тога су састојци изложени у љусци зачињени са сосом од сојиног меса и исаби, помешани и послужени за сто. Такође у љусци можете пецати месо ракове. Да би то учинили, једноставно је посут с раженом сира и послати у пећницу неколико минута док се не формира коријена.
</ п>
