Омиљени рецепт за питу с млевеним месом

У нашој породици једна од посуђа коју сви воле,су пите. Посебно је један рецепт за питу с млевеним месом веома популаран. Углавном, то увек радим, јер од детињства сам научио добро да кувам. Чак је научио да пије кћерку, јер када сам на пословном путовању, породица не жели да се одузме од овог заиста дивног задовољства. Тесто за питу са месом (млевено месо) обично сам стављам, а ћерка купује у продавници. Понекад стварам такву питу не само са тестом квасца, већ и са текућим или лиснатим пецивом, такође се испоставља веома укусно. Пита је направљена једноставно, брзо печена и једе до три пута брже. Зато га припремамо и недељом и великим празницима за госте. Описат ћу рецепт за питу са млевеним месом из теста квасца.

Састојци

• тесто квасца (или шта год жеље срце) - 1 кг;
• кромпир - 500 грама;
• млевена свињетина - 300 грама;
• млевено говедино - 300 грама (можете узети само 600 грама);
• црни лук - 1 комад;
• бели лук - 2-3 зуба;
• црни мљевени бибер и сол - по укусу;
• биљно уље - 0,5 чаше (могуће мање).

Рецепт за питу са млевеним месом - начин кувања

Прво напуњавамо. Да бисте то учинили, фино исецкајте лук и бели лук, мијешајте га с млевеним месом. Сол се раствара у малој количини воде (око 2 супене кашике), сипајте исти бибер. И све ово се улије у млевено месо. То је све, не додајте ништа друго.

Сада узмите тесто за питу са месом, поделите је на два неједнака дела. Мањи дио је стављен на страну, али већим делом почињемо да радимо. Ролл ит оут

прво на столу, посути брашномСтавили смо га на листу, подмазали и наставили да се котрљају. Треба нам тесто да се мало објесимо са стране листа. Слој треба бити равномеран, вишак теста треба уклонити. Затим цут кромпир пластике и лагано посолити га, али имајте на уму да и млевено сланој. После кромпира, можете направити још један слој са прстима сецканих лука. Затим млевено месо ширимо равномерно као кромпир. Сада смо се остатак теста и избаце из његовог прилично танак, ширина другог слоја не би требало да буде више од 2-4 мм иначе горњи слој ће бити сувише дебео. Величина слоја треба бити управо на листу. Стави га на врху говедине, намеће му и причвршћени доњи виси са ивице лајсне. Проверавамо да ли смо добро причврстили ивице, веома је важно. У супротном, сав сок од пите ће бити на листу за печење. Сада правимо торту да покрије, повлачењем тесто, неколико малих рупа. И они су такође повлачењем тесто које нису добили горе, за сунцокретово уље. Најмање 5 кашика.

Савети за печење

Смјештамо торту у благо загрејану рерну. Штедњак на температури не више од 180 степени. Пита се пече 30-40 минута. Када извадите колач од пећнице, површина треба мало да посути водом (не претеруј). Онда треба да буде прекривен пешкирицом 20 минута.

Печење са млевеним месом - коментари

Ако онда питу не направите од теста квасца, ондамлијеко мора бити пржено! У овом случају може се додати једна мала шаргарепа и једна кашика парадајза. На овом рецепту пита са млевеним месом може се сматрати потпуном.

Бон аппетит!

</ п>