Цаке-соуффле је деликатан и укусни десертСвидја ми се без изузетка. Истина је да је кување мало узнемиравајуће, али резултат тога је, наравно, вредан тога. "Птичје млеко" је вероватно најпознатији сок од торте. Рецепт за овај десерт описан је у наставку.
Колач од бисквита је саставни део практичносвака торта-суфле. Уз његову припрему и почети правити торту "Бирд'с Милк." Три жуманца жутог тукли су са 100 г омекшаног путера, побиједили и додали пола чаше шећера и гашени соде. Затим се брашно постепено уноси у тесто, само мало мање од чаше. Сада се тесто може поставити на пециво или у калуп и печено у пећници.
Како кувати соуффле за торту? Пре свега, жлица желатина се сипа топлом водом и остави се да ојача. Затим, желатина се загрева за довршетак растварања, важно је да га не доведете у врелину. Сада желатин мора да се охлади. Док се желатин хлади, потребно је премлатити 3 протеине, додајући мало количине лимунске киселине. Шећер се постепено додаје протеинској пени, настављајући да победи смешу. Шећери пију 1 стакло. На крају, охлађени желатин се улије у мешавину протеина и шећера.
Плоча је постављена хладном плутом, врхомтанки слој дистрибуира део суфље, мало га замрзава, а затим просипање остатка соуфла на врху. Колач се ставља у фрижидер тако да је суфл замрзнут. На крају, посуда се сипа чоколадним залеђивањем.
Дакле, ташна је спремна. Рецепт је једноставан и непреценљив. Да бисте га диверзификовали, између кукуруза и шуфла можете ставити слој неких плодова: комади банана, наранџасте краставице, парче јабука или крушке.
Малина торта-суфле. Рецепт је заснован на јогурту. Колач се може користити исто као у претходном рецепту. Док колач печен, скувана шећерни сируп од првог ликера од малине: 120 г шећера, сипати у 120 мл воде и довести до чир, затим извадите из топлоте и сипати 50 мл течности.
Затим припремите суфле. Рецепт се мало разликује од претходне верзије. 350 г дебелог крема за бичем у пену, додати 125 г јарку од црвене боје и исти број свежих малина, на крају сипати у претходно растворено желатино.
Сада сакупи торту. Колач сече на два дела. Једну стављамо на дно калупа, навлажимо сирупом и распространимо трећи дио соуфла од малине, а на врху ставимо другу торту. Такође је импрегниран сирупом и шири остатак суфлета на врху. Торта у облику стављена је у фрижидер. Припремљен колач се извлачи из калупа и украшен чоколадом или шлагом.
Викенд сок од торте. Рецепт није сложен, али оригинал. Основа користи је исти бисквит, поред тога, припрема две врсте суфлеи: редовна и чоколаду. Такође треба припремити два облика да попуни соуффле, један истог пречника као калуп за печење, која припрема торту, други пар центиметара шире.
Прво, припремите суфолф од светле коже. Пре свега, раствори се 10 г желатина. Док је желатин отекнут и растворен, 300 г сира и 200 г павлаке се загрева у топлој води. Од загревања, оба производа су благо разређена и након тога лакше се жвакају. Онда су оба смештена у блендер и бачена. На воденој купалићи, растопите бијелу чоколаду (200 г) на комаде и мијешајте је са четвртастом чашом млијека. Топена чоколада се улијева у блендер до масне киселине са киселим кремом и опет се бије. Остаје само додавање раствореног желатина и мешање.
Торта се ставља у облику и напуни коњаком сирупом (мјешавина шећерног сирупа и коњака) и излијете припремљену соуфле са врха и ставите у фрижидер.
Док мрзите бели суфл, припремите други слој - браон. То се ради на исти начин као бело, али уместо беле чоколаде користи се млеко, плус додати 200 мл кондензованог млека.
Када се први слој учвршћује, колач се екстрахује из једне калупе и прелази на други, већи пречник, други слој се сипа у суфље, а такође замрзава у фрижидеру.
Смањите ову торту боље са ножем, претходно спустите у врућу воду и осушите. Врући ноћ се неће држати.
На истом принципу, можете припремити крем соуффле за торту, само у њему се додаје мање желатина.
</ п>
