Јединствена композиција меда и његове невероватне особине

Човек је почео користити мед много пре тогаизглед шећера у чистој форми. Ова корисна, вискозна и мирисна деликатесност претходно је минирана на варварски начин, уништавајући целу колонију несрећних дивљих пчела. Касније, човек је научио да узгаја ове корисне и вредне инсекте, а тек у двадесетом веку је проучаван јединствени састав меда. Међутим, да би његов вештачки аналог био корисан, еластичан и мирисан, нико није могао. Индустрија је успела да оствари само спољашњу сличност, као и укус, али није било могуће уравнотежити састав и укључити јединствене ензиме у њега.

Шта је у саставу меда?

Мирисна посластица садржи:

• вода (не више од 20% у зависности од старости меда);
• сахароза;
• фруктоза;
• глукоза;
• протеина и амино киселина;
• ензими;
• полен;
• минерали;
• витамини;
• микрофлора;
• бојење и арома.

Хемијски састав меда је веома сличан људској крви, тако да га тако активно апсорбује тело.

Врсте меда и њихове корисне особине

Све врсте ове корисне супстанце подељене су на два типа:

• монофлерни;
• полифлора.

Душо, чија композиција одмах укључује поленнеколико врста биљака припада другој категорији. Ако се укључује само полен од једне биљке, онда се то назива монофлерни. У оквиру овог чланка разматрамо само природни мед. Пчелари га разликују по хонеицомбс:

• креч;
• акација;
• хељде;
• цвет;
• и други.

Често на продају могуће је упознати меду креч. Има карактеристичан мирис, брзо долази до чврстог стања, у коме се добија кремаста сенка. Течни кречни мед - вискозан, има зеленкасту боју. Лиме подтип се користи за лечење прехладе и респираторних инфекција. Свака од варијанти овог слатког производа има бактерицидне особине, јер састав меда укључује киселине и огромну количину шећера. Овим својствима први пут је открио холандман Кеттел.

Слаткоћа од хељде се још увек зове женкапроизвод. Богат је гвожђем и веома је користан за губитак крви, анемију и опште слабости. Хемијски састав меда од полена хељде се толико разликује од других врста што се може утврдити по изгледу. То је врло мрачна, дебела маса са смеђим-црвеним нијансом.

Меда од акација је погодан и за најмањедеца, јер је то хипоалергенски производ. Његова препознатљива својина је способност да остану дуго дуго. Састав акација меда укључује велики број витамина и убрзава метаболичке процесе, нормализује притисак, варење, помаже у превазилажењу стресних услова. Овај производ се препоручује за дијабетес, болести срца, неуротичне услове, као и болести очију.

Глогова меда има карактеристичну арому игорког и плавичаста плава разликује се у зеленој нијанси. Позната је и врста пчелиње деликатесе, попут хеатхер меда. Његов састав је посебан, тако да је изузетно тешко уклонити од сатова, а понекад је немогуће учинити уопће. Хемер поллен даје јој тамну боју и јединствене лековите особине.

Пчелари такође разликују:

• (светла и веома вредна);
• дијагил (вискозан, са укусом карамела);
• Орлови за орлови (лагани мед);
• капрејниј (из полена бана Иван-чај);
• јавор (лаган и веома укусан);
• детелина (не мириље и користи се у гинекологији);
• кестен (снажан имунолошки стимулант);
• сунцокрет (са слабом аромом, брзо кристализира);
• памук (безбојно).

У закључку треба такође рећи да се пчелари од меда одликују пчелињом, као и подручјем раста медених биљака:

• планински;
• ливада;
• шума;
• поље.

Занимљиво је да је све већи број алергистадошли до закључка да не постоји алергија на меду, као таква. Неки људи имају реакцију на вештачке компоненте у фалсификама, као и на одређени тип полена. Природне алергије се третирају пчелињем.