"Земљани крушак" или "Јерусалим артичок" - рецепт за рецепт

Кртоле из Јерусалимске артичоке, више попут кромпира,него на крушници, нашли су своје потрошаче у Русији средином КСВИИ вијека. Јерусалимска артичока првобитно се користила као корисна биљка за лечење. Много раније, Европљани су сазнали за његово постојање, али ни британски ни француски нису обратили велику пажњу овом поврћу. Само одсутан

Ала пракса кувања. Али белгијанци и холандски, који су дали артифоку у Јерусалиму назив "подземље артичоке", почели су га припремати у вину, додавши путер. Током времена, Руси су почели да користе јелку за јело у кувању. Рецепт за пржену Јерусалимску артичоку је изузетно једноставан и подсећа на обични пржени кромпир.

Корова или драгоцјеног производа

Појављујући се у башти, покушава се израелска артичока"Ухвати" већину тога. Тешко је да се решите. Многи вртларци то сматрају травом и чак се боре са њим, искоришћавајући се из године у годину. Али ова биљка није корова. Има лековита својства. Корени Јерусалимске артичоке се не плаше мраза. У прољеће, можете добити витамине и елементе у траговима, једете сирове артихоке из Јерусалема. Рецепт за јело који гори масти, смањује шећер у крви и допуњује тело калијумом и гвожђем, сви би волели да знају. Али он није. Али све ово се може постићи једноставно коришћењем пречишћене артикулације у Јерусалиму у сировој форми. Стиснути сок од артичоке у Јерузалему смањује киселост. Можете додати поврће артичоке у супе од поврћа, омлета, супе. Рецепти за кување ових јела су веома приступачни.

1. Кокице из купуса и артичоке у Јерусалиму

Састојци:

• 2 јаја;
• 500 грама купуса;
• сунцокретово уље;
• 100 мл. крем;
• сол;
• брашно;
• Јерусалем артицхоке.

Рецепт за кување: опран корен се проријева на великој групи и помешан са фино исецканом купусом, кремом. Смеша се замрзава у прслуку испод поклопца 10 минута, након чега се комбинује са јајима и брашном, тако да се добија хомогена маса. Из припремљеног млијека се формирају кутије, које се, у ролнама крумпирале, пржиле у сунцокретовом уљу.

2. Печени са артјерком јајима из Јерузалема

Рецепт за кување: ољуштен 200 гр. Коријен коренасто поврће и пржите их у маслацу. Ставите у топлотно отпорну посуду или на малу посуду за печење и сипајте једно јаје, избушено са 50 гр. павлака. Врх са посутим ражњаком и печењем у пећници на пола сата.

3. Јерусалимска артичока печена у пећници

У ољуштеном каду је депресија, гдеставите мали комад путера. Припремљени гомољи се стављају у облику и пече у пећници двадесет минута. Ово јело се користи као прилог.

4. Салата из Јерусалимске артичоке

Рецепти таквих салата су разноврснии једноставно. За припремање сваке од њих, корен се просирује на грубо, све остало се додаје према слиједећим листама састојака:

• наранџа или редквица, зелени лук, прелив салата;
• кувано јаје, со, зелени лук, павлака или мајонеза;
• корење и корен целер, нарибан, црни лук, павлака или мајонеза;
• репа, шаргарепа, сланина, слатко, црни лук, сунцокретово уље.

Ако имате дацху или вашу кућу, узмитесами овај прекрасни корен, одвези га до места уз ограду. Витамини и минерали биће вам обезбеђени током целе зиме и пролећа. Поред тога, засад на овај начин, артичоке у Јерусалиму неће пустити у башту "ванземаљске" коровје. Али ово је потпуно друга тема.

</ п>