Ови поткровљени корени и даље некако личе на крушку,ископано с земље, али назив "Јерусалим артицхоке" је генерално неразумљив: ова биљка не изгледа као биљка за бурдок. Али, без обзира на име или комплексна носио корен, јер садржи корисне материје може се безбедно у односу на гинсенг. Она има више магнезијума, цинка, селена, помаже да се смањи шећер и ниво холестерола, има наглашену својства анти-канцер. преписују се за дијабетичаре, језгара, са таложење соли, гастритиса, анемија, нервни поремећаји и за јачање имунитета. Због укуса слатког ораха коријенског поврћа, користи се и на главним и на десертима. Да видимо шта се може кувати од Јерусалимске артичоке.
Салате
Овај корен се може користити у сировом, благокувана или маринирана. Познатом Кореан кимцхи јело (кимцхи) представља оштру ужину од туршије, незамисливе без додавања артицхоке. Одредити како да кува артичоке, док сте темељно опрати, па чак и огреботина четка за уклањање остатке земље. Затим је потребно смањити доњи и горњи врх, као и оштећена подручја и "длачице".
Салата број 1. стрда обришите коријен од Јерусалимске артичоке и шаргарепа, додате со, уз сезону с маслиновим уљем.
Снацк број 2. Укорите корен 5 минута у слану воду. Резати се на мале коцке заједно са штапи од краба, Пекингског купуса, краставца, јаја и пора. Додајте конзервирану кукуруз и сезону уз мајонез.
Како припремити Јерусалим артичоке по први пут
Пржите у тепих у уља нарезанесијалицу, додајте нарезану сирову крушку, чачку на 20 минута. Залијемо једнаке количине воде и млека. Бацамо кромпир. Настављамо да потапамо још пола сата на спору. Провуцимо шупљину кроз сито, вратимо је у супу. Када поново сапун, додајте пола шоље креме. Послужите са зеленим луком и прженим орасима.
Како припремити Јерусалим артичоке за другу
Ако имате много усева, припремите ихпечурке (шампињони, печурке, шума). Сирова Јерусалимска артичока сека на коцке. Млава и печурке такође су брушени. Ставили смо све у посуду. Напунити да пробају са зачинима и сољу, поспите першуном и рендани сир, сипајте павлаку и послати га паприкаш у рерни док не буде кувано.
Кочије из Јерусалимске артичоке
За ово јело, земља крушка је неопходнаРешите на финој груди. На тај начин можете такође млевити друго поврће. Веома у складу са Јерусалем артицхоке, тиквицама, кореном целера, тиквама и шаргарепом. У маси додамо 1-2 јаја, кашику са брдо брашна. Солим-бибер и пржите укусне коштице на мешавини поврћа и маслаца.
Како припремити Јерусалим артичоке за десерт
Из грнчарске крушке добијате добар колач. Руб гомољи (фунта), додати 2 јаја, кашику пола соду и со, 100 г путера и шећера. Брашно сипем колико ће се замеси тесто није превише стрма. Тањур је руб на маргарин. Спреад тесто кашиком и пеку у рерни претходно загрејана на температури од 200 оОд до спремности.
</ п>
