Маринада за шишмарки од свињетине са кивијем - рецептом без додатка сирћета

Скрећемо вам пажњу рецепт за шиш ћевапдодавање сирћета. Припрема хране је прилично једноставна. Маринада за шишмарки од свињетине са кивијем чини месо врло сочном и нежном. То му омогућава да не само пилетину и свињетину, већ и витко и тврдо месо, на пример, јагњетину, ћуретину па чак и говеђе месо.

Неки људи воле да кувају шишмишку кебаб на угаљ. Наравно, сви имају свој рецепт, али да би припремили деликатан и укусни шишмишки кебаб, не морате само да изаберете прави месни производ. Укусна маринада је основа компетентног кухања. Као што је познато, најпопуларније месо у Русији за шишмарки је свињетина. Наравно, требало би да буде свежа, у екстремним случајевима можете га замрзнути. Препоручљиво је дати предност месу са безначајним међуслојима масти. Ово ће додати сокитет једу. Верује се да је свињски шишав кебаб идеално прикладан врату свиње свиње. Што се тиче претходног намакања, препоручујемо да припремите маринаду за свињетину са кивијем. Дефинитивно ћете ценити нови рецепт и укус посуђа.

Да би направили шишавицу, као и маринаду за свињетину од кивија, биће вам потребни такви производи:

• свјежа свињска целулоза (врат) - два и по килограма;
• црни лук - шест средњих сијалица;
• киви - четири комада;
• мајонеза - две стотине грама;
• попрска земља (црна) - по укусу;
• зачини намијењени шишмарском кебабу;
• лијев лист - три комада;
• сол по укусу;
• зира;
• зеленила копра и першуна - један сноп;
• кетцхуп - један пакет;
• листови зелене салате;
• омиљено поврће.

Како припремити маринаду за шишмарки од свињетине са кивијем

1. Прије припреме једу, месо мора нужно бити мариниран. Да бисте то урадили, узмите комаде свињског врату, исперите их водом, олучите филмове и исеците на велике комаде. Величина комада меса не би требала бити мања од кутије за меч. Ако је свињетина свјежа или парена, онда се не захтева дуготрајно намакање, а можете управљати само кратким маринирањем, тако да месо апсорбује арому свих зачина.

2. Сада сјечите лук са прстеновима, залепите га директно на плочу и мијешајте га да ослободите сок. Ово ће вам помоћи да омекшате своје месо током процеса намакања.

3. Сада поставите месо у емајлирану велику посуду, додајте слани лук, зачини, бибер. Зиру и киви су пресечени на резове. Додајте мајонезу. Ваша маринада за шишмарки од свињетине са кивијем је скоро готова.

4. Сви се мијешајте и ставите на хладно, нека месо маринира. Сачекајте тридесет минута, више! На крају крајева, киви има киселину која може брзо "запалити" месо. Да се ​​то не догоди, твоја лака би требала бити у потпуности спремна за пржење шишавих кебабова.

5. Скините киви из меса, ако вам изненада затреба више времена за сакупљање.

6. Комади свињског меса постављени су равномерно, само сувише јако притиснути против њих једни друге не би требало бити. Лонци се не могу засадити, јер сви могу да изгореју.

7. Поставите ражњаке на висину од двадесет центиметара од угља и почните пржити шишмишки кебаб. Не заборавите да га периодично укључујете.

8. Ако сте исправно направили маринаду од киви за шишмишку и добро маринирано месо, онда га треба печити за петнаест минута и постати златно у боји.

9. Послужите посуду на плочи, не морате да уклањате ражњу. Стави на сто умак парадајза, поврће и зеленило, кечап.

</ п>