Како пецати осли у пећници

Печени у пећници, риба се сматра једним одукусна јела. Послужује се разним страним јелима, која су одлична допуна њој и дају храну посебну равнотежу укуса и ароме. Рецепт за печени ослић у пећници обично није веома популаран, јер не може сви правилно да кува ову рибу. Због тога је неопходно строго придржавати се технологије маринирања и топлотне обраде.

Састојци

За припрему ће бити потребно:

• велики ослић - 1 ком.
• зачини за рибу са садржајем лука и комода - 1 комад;
• кромпир - 2 кг;
• крема - 500 г;
• пора - 1 комад;
• корење - 1 комад;
• спанаћ 500 г;
• копер;
• сир је тврд (за 500 г рибе - 50-60 г);
• бели лук.

Припрема производа

Да би пекла ослић у пећници, неопходно јепрва млинова риба. Затим добро исперите и обришите папирним пешкиром. Затим, припремљени филе сече се на коцке са стране од 3 цм. Ставите их у посуду и маринате у зачини уз додатак мале количине креме.

Затим се кромпир лупи, исечи на исте коцке, кувамо до пола кувања. У овом тренутку можете користити ловор ловор и бибер.

Да правилно припремите ослић у пећници, потребно јенаправите специјално сосје, што неће бити само необичан слој, већ и пећи у укусну кору. Да бисмо то учинили, користећи блендер, исецемо бели лук, першун, шпинат и сир. Затим додајте мало креме и добро мешајте. Као резултат, треба добити хомогену мешавину карактеристичне зелене боје.

Истовремено у пржени пржени пржени прстенови лука и пиринчана шаргарепа. У овом случају најбоље је користити биљно уље, али само у малим количинама.

Боокмарк

Да би се окопали ослић, пећени у пећници,испало је да је мекано и укусно, требало би да се шири скоро последње на плочама за печење и тек након сат времена маринирања. Прво долази слој куханог кромпира, затим мешавина прженог лука и шаргарепа а затим риба. У том случају, након сваког обележивача, морате све подмазати са кремом. У завршној фази поставите припремљен сос од зеленила и сира. Затим, како бисте исправно испечали ослић у пећници, потребно је да затворите плочу за печење фолијом. Истовремено, треба да се суочава мат.

Печење

У рерни, посуда треба да буде на температури од200 ºС пола сата. Затим уклоните фолију, смањите топлоту на 160 ºС и кувајте рибу још десет минута. Треба истаћи да ослић можете пећи у рерни и без фолије, али је боље користити мало топлоте, јер у супротном риба може бити сува.

Подношење

За столом се ово јело најбоље сервира врућепоглед, а ла царте порције. Неке домаћице радије представљају такву рибу у лиму за печење, позивајући госте да процене изглед и да сами измјере праву количину окуса. Суво бело вино или јача пића су добра за њега. Међутим, чак и када је хладан, има одличан укус, који се добро слаже са соковима од поврћа или компотима.